FEIJÃO ROXO
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Feijão Roxo
O feijão roxo é uma variedade de feijão que se destaca por sua cor roxa escura, quase negra, o que lhe confere uma aparência única e atraente. Esta variedade de feijão é amplamente apreciada em várias culinárias e é um ingrediente versátil em muitos pratos tradicionais. O feijão roxo é conhecido por seu sabor terroso e textura macia, o que o torna um componente valioso em várias preparações culinárias.
O feijão roxo é frequentemente utilizado em receitas como feijoadas, ensopados, sopas, chili, saladas e pratos de arroz. Além de sua participação nas preparações salgadas, o feijão roxo também é usado na culinária doce em algumas culturas. Além de seu papel na culinária, o feijão roxo é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas e minerais, tornando-o uma escolha saudável para uma dieta equilibrada.
Ingredientes: Feijão Roxo
Origem: Nacional.
| Informação nutricional porção de 100g | ||
| Quantidade por porção ** | %VD* | |
| Valor energético | 333 Kcal | 16,7 |
| Carboidratos | 60 g | 20 |
| Proteínas | 21 g | 42 |
| Gorduras Totais | 1 g | 1,5 |
| Gorduras Saturadas | 0,2 g | 1 |
| Gorduras Trans | 0 g | 0 |
| Fibra Alimentar | 25 g | 100 |
| Cálcio | 56 mg | 5,6 |
| Magnésio | 130 mg | 32,5 |
| Potássio | 1400 mg | 29,8 |
| Ferro | 4,7 mg | 26,1 |
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.500 kcal ou 8400 Kj.
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