FEIJÃO DE CORDA
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Feijão de Corda
O feijão de corda, também conhecido como feijão-macassa, feijão-fradinho ou feijão-caupi, é uma variedade de feijão amplamente consumida em várias regiões do mundo, especialmente nas regiões tropicais e subtropicais. Ele é caracterizado por seus grãos pequenos, arredondados e de cor branca ou verde, com um "olho" preto.
O feijão de corda é uma parte fundamental da culinária de várias culturas e é frequentemente utilizado em uma variedade de pratos tradicionais, incluindo feijoadas, saladas, sopas, guisados e pratos de arroz. Sua textura delicada e sabor suave o tornam uma escolha versátil para diversas receitas. Além disso, o feijão de corda é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas e minerais, tornando-o uma opção saudável para uma dieta equilibrada.
Ingredientes: Feijão de Corda
Origem: Nacional.
| Informação nutricional porção de 100g | ||
| Quantidade por porção ** | %VD* | |
| Valor energético | 343 Kcal | 17,2 |
| Carboidratos | 63 g | 21 |
| Proteínas | 23 g | 46 |
| Gorduras Totais | 1 g | 1,5 |
| Gorduras Saturadas | 0,3 g | 1,5 |
| Gorduras Trans | 0 g | 0 |
| Fibra Alimentar | 15 g | 60 |
| Cálcio | 150 mg | 15 |
| Magnésio | 150 mg | 37,5 |
| Potássio | 945 mg | 20,1 |
| Ferro | 5,3 mg | 29,6 |
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.500 kcal ou 8400 Kj.
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