FEIJAO JALO
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FEIJAO JALO
O feijão jalo, também conhecido como feijão-caupi ou feijão-de-corda, é uma variedade de feijão que faz parte da culinária de diversas regiões, especialmente em climas tropicais e subtropicais. Essa variedade de feijão é caracterizada por seus grãos pequenos e arredondados, geralmente de cor branca, bege ou com manchas. O "olho" preto no final do grão é uma característica distintiva do feijão jalo.
O feijão jalo é um ingrediente versátil que é amplamente utilizado em muitas receitas tradicionais. Ele pode ser encontrado em pratos como saladas, sopas, guisados, pratos de arroz e, é claro, a famosa "vatapá". A textura macia e o sabor suave tornam o feijão jalo uma escolha popular na culinária de várias culturas. Além disso, ele é uma boa fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas e minerais, tornando-o uma opção saudável para uma dieta equilibrada.
Ingredientes: Feijão Jalo
Origem: Nacional.
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Informação Nutricional : porção de 100g |
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Quantidade por porção ** |
%VD* |
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Valor energético |
343 Kcal |
17,2 |
|
Carboidratos |
62 g |
20,7 |
|
Proteínas |
23 g |
46 |
|
Gorduras Totais |
1,3 g |
2 |
|
Gorduras Saturadas |
0,4 g |
2 |
|
Gorduras Trans |
0 g |
0 |
|
Fibra Alimentar |
13 g |
52 |
|
Cálcio |
134 mg |
13,4 |
|
Magnésio |
184 mg |
46 |
|
Potássio |
1000mg |
21,3 |
|
Ferro |
5,3 mg |
29,6 |
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.500 kcal ou 8400 Kj.
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