COXAO DURO (CARNE SECA)
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COXAO DURO (CARNE SECA)
O Coxão Duro, também conhecido como carne seca, é um tipo de carne bovina que passa por um processo de salga e secagem para prolongar sua vida útil e realçar seu sabor único. Essa carne é tradicionalmente apreciada em várias regiões do Brasil e em outros países, e é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em uma variedade de pratos deliciosos. O processo de dessalga envolve a remoção do excesso de sal, tornando-a adequada para o consumo.
A carne seca é valorizada por sua textura firme e sabor intenso, o que a torna um ingrediente popular em pratos como a feijoada, tapioca recheada e outras preparações tradicionais. Sua versatilidade permite que seja incorporada em receitas de molhos, bolinhos, omeletes, e muito mais, acrescentando um toque inconfundável aos pratos.
Ingredientes: Carne bovina, açúcar, estabilizante tripolifosfato de sódio (INS 451), antioxidante eritorbato de sódio (INS 316), conservadores nitrito de sódio ( INS 250) e nitrato de sódio (INS 251) e antiumectante dióxido de silício (INS 551).
Origem: Nacional.
Não contém glúten.
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Informação Nutricional : porção de 100g |
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Quantidade por porção ** |
%VD* |
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Valor energético |
220 Kcal |
6 |
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Carboidratos |
0 g |
0 |
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Proteínas |
17 g |
5,1 |
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Gorduras Totais |
12 g |
3,6 |
|
Gorduras Saturadas |
6 g |
1,8 |
|
Gorduras Trans |
0 g |
0 |
|
Fibra Alimentar |
3 g |
12 |
|
Sódio |
1900 mg |
29 |
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.500 kcal ou 8400 Kj.
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