CASQUINHA DE LIMAO CRISTALIZADO
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CASQUINHA DE LIMÃO
A casquinha de limão é a parte externa da fruta, que contém uma alta concentração de óleos essenciais, como o D-limoneno, responsável pelo aroma característico. Além do sabor marcante e refrescante, ela oferece vários benefícios para a saúde. É rica em compostos antioxidantes como hesperidina, diosmina e eriocitrina, que ajudam na proteção das células contra danos oxidativos, inflamações e doenças crônicas.
BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE
- Fortalecimento do Sistema Imunológico: A casquinha de limão possui altas quantidades de vitamina C, essencial para a função imunológica.
- Saúde Cardiovascular: Compostos como a hesperidina podem melhorar a saúde dos vasos sanguíneos e reduzir o risco de doenças cardíacas.
- Digestão e Detoxificação: O ácido cítrico presente auxilia na digestão e na prevenção de pedras nos rins.
- Saúde da Pele: A aplicação tópica de extrato da casquinha pode clarear manchas e melhorar a textura da pele.
- Controle de Peso: A casquinha de limão é rica em fibras, promovendo a saciedade e ajudando na perda de peso.
Tabela Nutricional da Casquinha de Limão (por 100g)
|
Nutriente |
Quantidade |
% VD* |
|
Calorias |
30 kcal |
2% |
|
Carboidratos |
9.32 g |
3% |
|
- Açúcares |
2.50 g |
- |
|
Fibras |
2.8 g |
11% |
|
Proteínas |
1.10 g |
2% |
|
Gorduras Totais |
0.30 g |
0% |
|
- Gorduras Saturadas |
0.028 g |
0% |
|
Vitamina C |
53 mg |
88% |
|
Vitamina A |
22 IU |
0% |
|
Vitamina B6 |
0.080 mg |
4% |
|
Ácido Fólico |
11 µg |
3% |
|
Potássio |
138 mg |
4% |
|
Cálcio |
26 mg |
3% |
|
Magnésio |
9 mg |
2% |
|
Ferro |
0.60 mg |
3% |
|
Fósforo |
16 mg |
2% |
*% VD = Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias diárias.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Incorporar a casquinha de limão na dieta pode ser feito de diversas maneiras, como ralando a casca sobre saladas, pratos quentes, ou até em bebidas. Além de agregar um sabor fresco e picante, você estará adicionando nutrientes valiosos e aproveitando seus muitos benefícios à saúde.
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